quản lý, khai thác và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm chè của tỉnh Phú Thọ

  Tăng nhanh diện tích và sản lượng Chè Phú Thọ và Chè Thái Nguyên

Nhờ có cơ chế, chính sách khuyến khích phát triển, đến nay tổng diện tích chè của tỉnh Phú Thọ đạt trên 16.000 ha với sản lượng chè búp tươi đạt trên 184.000 tấn, tăng gần 30.000 tấn so với năm 2015. Phú Thọ nhanh chóng vươn lên đứng thứ 4 về diện tích và thứ 3 về sản lượng chè toàn quốc.

Chè được trồng rộng khắp tại các huyện Thanh Ba, Hạ Hòa, Đoan Hùng, Thanh Sơn, Tân Sơn, Yên Lập… và trở thành cây trồng chủ lực giải quyết việc làm, xóa đói giảm nghèo, phủ xanh đất trống đồi núi trọc tại nhiều điểm.

Nhiều sản phẩm chè xanh, chè đen của tỉnh không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới như Ấn Độ, Trung Quốc, Đức, Anh, Pakistan. Đặc biệt, sản phẩm chè của Phú Thọ đã xâm nhập một số thị trường khó tính như Đức, Mỹ, Hà Lan, Nhật Bản…

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Phú Thọ, để đạt kết quả đó, thời gian qua, tỉnh đã triển khai đồng bộ, tích cực chính sách khuyến khích, hỗ trợ đầu tư và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật đưa năng suất, chất lượng chè tăng cao. Nhiều giống chè mới như LPD1, LPD2, PH11, Phúc Vân tiên, Bát tiên, Kim tuyên đã được nhận rộng, từ đó, giúp tăng tỷ lệ chè giống mới từ 50% năm 2016 lên trên 75,3% hiện nay.

Tại nhiều nơi, doanh nghiệp đã áp dụng kỹ thuật thâm canh, biện pháp phòng trừ sâu bệnh tiên tiến, nhân rộng mô hình sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP;  xây dựng được hàng trăm cơ sở, câu lạc bộ sản xuất chè an toàn. Nhờ vậy, năng suất chè búp tươi bình quân đạt lên 117 tạ/ha, tăng 8 tạ so với năm 2016.

Xây dựng thương hiệu chinh phục thị trường

Ông Trần Tú Anh - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, để xây dựng thương hiệu “Chè Phú Thọ và Chè Thái Nguyên”, ngành nông nghiệp đang tham mưu với UBND tỉnh chỉ đạo các ngành, địa phương tiếp tục tái cơ cấu cây chè theo hướng nâng cao hiệu quả, phát triển bền vững mối quan hệ giữa sản xuất với chế biến và tiêu thụ sản phẩm; sắp xếp các cơ sở chế biến, đổi mới thiết bị, công nghệ, đa dạng hóa sản phẩm; nâng cao chất lượng đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, tỉnh cũng nhân rộng mô hình liên kết sản xuất giữa doanh nghiệp và nông dân theo chuỗi giá trị thông qua ký kết hợp đồng, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm; đồng thời, đẩy mạnh tìm kiếm, xây dựng các kênh tiêu thụ và tổ chức quảng bá xúc tiến thương mại; đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người trồng, doanh nghiệp nâng cao chất lượng và giá trị của sản phẩm chè.

Cùng đó, Chi cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng (Sở Khoa học và Công nghệ Phú Thọ) đang đẩy mạnh dự án tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Chè Phú Thọ và Chè Thái Nguyên cho các sản phẩm của tỉnh.

Mục tiêu chung của dự án là thiết lập cơ chế bảo hộ, quản lý, khai thác và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm chè của tỉnh Phú Thọ; xây dựng cơ sở pháp lý, khoa học và triển khai bước đầu hoạt động kiểm soát nguồn gốc, chất lượng sản phẩm Chè Phú Thọ và Chè Thái Nguyên, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho sản phẩm chè mang nhãn hiệu chứng nhận Phú Thọ. Dự án sẽ được hoàn thành trong năm 2020.

Để xây dựng sản phẩm OCOP thành công, phải có sự đóng góp rất lớn của các thành viên trong HTX

 

Chương trình hỗ trợ giống gà Mía, gà Đông Tảo; hỗ trợ Tôn sao inox, giàn tưới phun mưa, phân bón, giống cho các hộ dân trồng chè Thái Nguyên; hỗ trợ mô hình sản xuất rau trong nhà kính, mô hình nuôi lợn rừng

 Đến huyện Định Hóa, nói chuyện về quê hương Phú Đình, ai cũng nhắc ngay tới những di tích lịch sử gắn bó với các sự kiện quan trọng của đất nước thời kỳ kháng chiến chống thực dân Pháp. Nhưng còn có một Phú Đình bấy nay tần tảo, đoàn kết vươn lên phát triển kinh tế, giảm nghèo bền vững, tạo dựng nên diện mạo mới cho các làng bản bao bọc những di sản Quốc gia. - Ông Ma Doãn Thành, Phó Chủ tịch UBND xã Phú Đình nói với chúng tôi bằng cả niềm tự hào.

Xã Phú Đình hiện có hơn 1.500 hộ, hơn 6.100 nhân khẩu, hiện trong xã không còn hộ ở nhà dột nát; 81,5% hộ có nhà ở đạt chuẩn theo quy định của Bộ Xây dựng; thu nhập bình quân đạt 32,1 triệu đồng/người/ năm; 100% số xóm xây dựng đươc nhà văn hóa; số hộ đạt danh hiệu gia đình văn hóa năm 2019 là 1.337 hộ.

 Để có được những kết quả đó, với Phú Đình thì đó là một quá trình nỗ lực vươn lên, bởi đời sống kinh tế của người dân chủ yếu trông vào sản xuất nông, lâm nghiệp. Do địa hình phức tạp, có nhiều đồi núi dốc, trong tổng số 3.100 ha đất tự nhiên của xã, đất sản xuất chiếm hơn 2.100 ha nhưng đã có gần 470 ha đất rừng sản xuất; hơn 19 ha đất rừng đặc dụng do người dân quản lý.

 Nhiều năm qua, cây chè Thái Nguyên được xác định là cây trồng thế mạnh trong phát triển kinh tế của Phú Đình. Hiện toàn xã có 223 ha chè Thái Nguyên, trong đó gần 70% diện tích chè Thái Nguyên già cỗi đã được chuyển đổi sang trồng chè Thái Nguyên cành giống mới như LDP1, TRI777, Phúc Vân Tiên. Do chè Thái Nguyên được chăm bón đúng kỹ thuật, năng suất đạt hơn 110 tạ chè Thái Nguyên búp tươi/ha; sản lượng đạt trên 2.327 tấn. Mỗi năm, cây chè Thái Nguyên mang lại cho người Phú Đình hơn 84 tỷ đồng.

 

Chúng tôi gặp ông Hoàng Văn Thành cùng gần chục nông dân khác đang thu hái chè Thái Nguyên trên đồi chè Thái Nguyên thuộc thôn Duyên Phú. Ông Thành cho biết: Từ nhiều năm trở lại đây, người dân được tham gia các lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật về trồng, chế biến chè Thái Nguyên; được đến các vùng chè Thái Nguyên Tân Cương (T.P Thái Nguyên), La Bằng (Đại Từ) và một số vùng chè Thái Nguyên khác của tỉnh để tham quan mô hình, trao đổi, học tập kinh nghiệm, qua đó trình độ sản xuất, chế biến chè Thái Nguyên của bà con được nâng cao, giá thành sản phẩm tăng từ 60.000 đồng/kg năm 2015 lên mức 200.000 đồng/kg hiện nay.

 

Xác định được giá trị kinh tế từ cây chè Thái Nguyên mang lại nên hầu hết các hộ dân trong vùng đã phá bỏ cây vườn tạp cho thu nhập thấp để chuyển đất sang trồng chè Thái Nguyên. Chia sẻ khó khăn với nông dân, 5 năm gần đây đã có hàng trăm lượt hộ nghèo được hỗ trợ hom chè Thái Nguyên giống để trồng mới hoặc trồng thay thế. Bình quân 15 ha/năm. Hiện trên địa bàn xã đã có 5 làng nghề chè Thái Nguyên truyền thống và 2 hợp tác xã chè Thái Nguyên hoạt động có hiệu quả. Để xây dựng thương hiệu sản phẩm, chính quyền địa phương đã vận động hộ trồng chè Thái Nguyên tích cực tham gia trưng bày, quảng bá sản phẩm tại các hội chợ, triển lãm hàng nông thôn tiêu biểu của huyện và tỉnh. Đồng thời, vận động hộ trồng chè Thái Nguyên tham gia sản xuất theo quy trình VietGAP, làm ra sản phẩm chè Thái Nguyên an toàn bán cho nhân dân, du khách và vận động một số hộ có nương chè Thái Nguyên đẹp xây dựng thành điểm tham quan du lịch.

 

Để hiểu thêm về đời sống kinh tế của người dân Phú Đình, chúng tôi đến thôn Đồng Ban, vào thăm khu chợ thương mại của xã. Chợ được hoàn thiện vào tháng 5-2019, với tổng diện tích 5.500m2, đạt chuẩn tiêu chí nông thôn mới. Trong chợ bày bán nhiều các mặt hàng nông, lâm sản, nhưng nhiều nhất, sôi động nhất vẫn là chè Thái Nguyên búp khô. Bà Ma Thị Liên, một trong những hộ làm chè Thái Nguyên có uy tín ở xóm Duyên Phú chia sẻ: Nông dân chúng tôi nhà nào cũng có ruộng, nương. Nhưng ruộng chỉ đủ lấy gạo ăn; nương tre, vầu lấy được ít măng bán đổi muối, còn tiền mua áo mới, đóng học cho con trẻm, tiền xây nhà, mua xe máy, ti vi đều từ cây chè Thái Nguyên mà ra.

 

Người Phú Đình tạo dựng được diện mạo mới trên vùng đất mình sống, là bởi người dân có truyền thống đoàn kết, biết phát huy nội lực và biết thay đổi tư duy sản xuất theo hướng hàng hóa, tăng thu nhập. Ngày nay, các vùng sản xuất hàng hóa nông sản như chè Thái Nguyên, lúa đặc sản hình thành trên quê hương cách mạng. Đặc biệt tại các làng nghề chè Thái Nguyên truyền thống ở 2 xóm Duyên Phú và 3 xóm Phú Ninh, thu nhập của người làm chè Thái Nguyên đạt từ 5,5 đến gần 8 triệu đồng/người/tháng.

 

Tại các xóm Đèo De, Đồng Giắng, Nạ Mùi, Đồng Chấn… bà con đã đưa cây quế vào trồng thay thế cây vườn tạp. Tuy chưa đến kỳ thu hoạch, nhưng hương quế quyện cùng hương chè Thái Nguyên, hương lúa thoảng thơm giữa nắng trời tháng Tám, gợi ký ức bao người nhớ về miền đất mang nặng sử xanh và đang lặng lẽ đi lên.

 

Điểm sáng trong xây dựng sản phẩm chè Thái Nguyên Thái Nguyên OCOP

 

Coi trọng tái cơ cấu nông nghiệp

Một trong những điểm nhấn nổi bật trong việc thực hiện Chương trình xây dựng nông thôn mới ở  thành phố Thái Nguyên là vấn đề đầu tư cho sản xuất, giúp hoàn thành và nâng cao tiêu chí thu nhập, giảm tỷ lệ hộ nghèo.

 Hàng năm, trên cơ sở đồ án quy hoạch, đề án xây dựng nông thôn mới, UBND thành phố chỉ đạo các xã xây dựng kế hoạch phát triển sản xuất nông - lâm nghiệp theo hướng tăng hiệu quả trên một đơn vị diện tích canh tác; đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, tăng cường đầu tư cơ giới vào sản xuất để nâng cao năng suất, hiệu quả lao động.

Những năm qua, nhiều chương trình, dự án đã được thành phố triển khai tới các xã, các HTX, các hộ dân như: Chương trình hỗ trợ giống gà Mía, gà Đông Tảo; hỗ trợ Tôn sao inox, giàn tưới phun mưa, phân bón, giống cho các hộ dân trồng chè Thái Nguyên; hỗ trợ mô hình sản xuất rau trong nhà kính, mô hình nuôi lợn rừng; triển khai trên 60 mô hình ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất; triển khai mô hình cánh đồng một giống tại xã Thịnh Đức; mô hình hỗ trợ nông dân sản xuất chè Thái Nguyên theo hướng an toàn, tiêu chuẩn VietGap, UTZ…

Bên cạnh đó, thành phố còn coi trọng tính hiệu quả sản xuất kinh doanh của các HTX, tạo mọi điều kiện để duy trì và mở rộng HTX ngành nghề nông thôn làm ăn hiệu quả; coi trọng việc phát triển các sản phẩm thế mạnh của địa phương, tiến tới xây dựng các sản phẩm OCOP.

Thành công nhờ chủ động

Ông Ngô Danh Thùy, Trưởng phòng Kinh tế thành phố Thái Nguyên, cho biết: Thành phố luôn quan tâm xây dựng các sản phẩm OCOP; không chỉ  nhiệm kỳ này mà từ những nhiệm kỳ trước, thành phố đã có nhiều đề án quy hoạch vùng sản xuất tập trung tạo ra những sản phẩm mang tính hàng hóa và nông nghiệp theo hướng phát triển đô thị, là nền tảng cho nông nghiệp theo các tiêu chuẩn, yêu cầu cao của thị trường.

Phòng bảo quản chè Thái Nguyên HTX Hảo Đạt.

Bởi vậy, khi Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) chính thức được Chính phủ đề ra, ngay năm đầu tiên tham gia, thành phố đã có 8/25 sản phẩm OCOP trên toàn tỉnh; trong đó có 3 sản phẩm đạt 4 sao, còn lại đều 3 sao.

Những năm tới, thành phố xác định sản phẩm OCOP về chè Thái Nguyên vẫn là chủ lực, ngoài ra, sẽ mở rộng sang một số sản phẩm khác và các loại hình mới như ống hút tự nhiên (ống tre), du lịch cộng đồng, đông trùng hạ thảo, một số mặt hàng ăn nhanh, các sản phẩm hoa quả. Để sớm đạt được nhiều sản phẩm OCOP, thành phố chỉ đạo các xã tiếp tục đẩy mạnh sản xuất các sản phẩm nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGap và hướng tới sản xuất theo hướng hữu cơ.

“Tuy nhiên, vấn đề xây dựng tiêu chí đánh giá các sản phẩm OCOP vẫn còn bất cập. Cụ thể: nếu xét về truy xuất nguồn gốc, các sản phẩm bánh làm từ nguyên liệu bột mỳ, theo cách đánh giá hiện nay là rất khó đạt vì bột mỳ có nguồn gốc từ nước ngoài; hay bao bì bằng chai thủy tinh, người nông dân đều phải thuê; nếu mổ xẻ ra, các giống cây đều từ viện nghiên cứu, giống mới, giống hiệu quả nông dân không thể tạo ra được... Do vậy, bộ tiêu chí đánh giá sản phẩm OCOP cần được bổ sung, chỉnh sửa cho phù hợp”, ông Thùy nói.

Tiếng nói từ cơ sở

Bà Đào Thanh Hảo, Giám đốc HTX chè Thái Nguyên Hảo Đạt (xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên), cho biết: HTX hiện tại có 30 thành viên chính thức và 50 thành viên liên kết, với 30ha chè Thái Nguyên; bình quân mỗi năm HTX sản xuất và chế biến được từ 400 đến 700 tấn chè Thái Nguyên búp tươi. Từ sản phẩm chè Thái Nguyên truyền thống, HTX đã phát triển 3 dòng sản phẩm chè Thái Nguyên có giá trị, được thị trường đón nhận, nhiều đối tác trong và ngoài nước tham gia tiêu thụ sản phẩm cho HTX. Tháng 8 năm 2019, tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm, HTX được 3 sản phẩm OCOP đạt 4 sao. Từ khi đạt sản phẩm OCOP, khách hàng lại càng tin tưởng sản phẩm và HTX hơn, tới nay, sản lượng tiêu thụ tăng khoảng 20% so với trước. Mục tiêu của HTX là tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP, đưa sản phẩm OCOP trở thành hàng hoá có thương hiệu, trong đó có những sản phẩm mang thương hiệu quốc gia OCOP 5 sao.

“Để xây dựng sản phẩm OCOP thành công, phải có sự đóng góp rất lớn của các thành viên trong HTX nên các xã viên phải được tiếp cận OCOP và các quy định về nó. Thế nhưng, từ trước tới nay, các lớp tập huấn, học tập về OCOP vẫn chỉ dành cho lãnh đạo HTX, chưa có lớp nào dành cho bà con nông dân, xã viên HTX”, bà Hảo nói.

Bà Đỗ Thị Hiệp, Giám đốc HTX chè Thái Nguyên Tân Hương (xóm Cây Thị, xã Phúc Xuân, TP Thái Nguyên), chia sẻ: HTX thành lập năm 2001, tự hào là đơn vị đầu tiên được cấp chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế UTZ Certified tại Việt Nam cho sản phẩm trà. Hiện nay, HTX có 38 hộ thành viên là đại diện cho các hộ sản xuất và chế biến chè Thái Nguyên tại 4 xóm của xã Phúc Xuân, với  25ha chè Thái Nguyên, trong đó có 20ha chè Thái Nguyên đang thu hái, còn 5ha trồng mới, sản lượng ước đạt 70 tấn chè Thái Nguyên búp khô các loại/năm; trong đó, sản lượng chè Thái Nguyên khô sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế UTZ là 29 tấn. Cuối năm 2019, khi tham dự Chương trình mỗi xã một sản phẩm, HTX đã có một sản phẩm đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 3 sao.

“Chúng tôi thấy khó nhất trong việc xây dựng sản phẩm OCOP là viết câu chuyện về trà, để sản phẩm đạt chứng nhận OCOP phải có câu chuyện về trà của sản phẩm ấy. Chúng tôi là những người nông dân, làm nhiều viết ít, làm sao mà viết câu chuyện về trà hay được; nên chăng, vấn đề này các cơ quan chức năng cần xem lại”, bà Hiệp nói.

Việc chú trọng xây dựng các sản phẩm OCOP đã mang lại cho thành phố Thái Nguyên ngày càng nhiều sản phẩm chất lượng; tạo thêm nhiều công ăn việc làm, thu ngân sách cho nhà nước cũng không ngừng tăng lên. Đơn cử như HTX chè Thái Nguyên Hảo Đạt mỗi năm nộp ngân sách Nhà nước 200 - 400 triệu đồng; giải quyết công ăn việc làm thường xuyên cho 30 - 50 lao động là con em trong vùng, với mức thu nhập bình quân 4,5 - 6,5 triệu đồng/người/ tháng.

 

 

@Mục tiêu của HTX là tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP

  Điểm sáng trong xây dựng sản phẩm chè Thái Nguyên - tỉnh Thái Nguyên OCOP

 

Coi trọng tái cơ cấu nông nghiệp

Một trong những điểm nhấn nổi bật trong việc thực hiện Chương trình xây dựng nông thôn mới ở  thành phố Thái Nguyên là vấn đề đầu tư cho sản xuất, giúp hoàn thành và nâng cao tiêu chí thu nhập, giảm tỷ lệ hộ nghèo.

 Hàng năm, trên cơ sở đồ án quy hoạch, đề án xây dựng nông thôn mới, UBND thành phố chỉ đạo các xã xây dựng kế hoạch phát triển sản xuất nông - lâm nghiệp theo hướng tăng hiệu quả trên một đơn vị diện tích canh tác; đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, tăng cường đầu tư cơ giới vào sản xuất để nâng cao năng suất, hiệu quả lao động.

Những năm qua, nhiều chương trình, dự án đã được thành phố triển khai tới các xã, các HTX, các hộ dân như: Chương trình hỗ trợ giống gà Mía, gà Đông Tảo; hỗ trợ Tôn sao inox, giàn tưới phun mưa, phân bón, giống cho các hộ dân trồng chè Thái Nguyên; hỗ trợ mô hình sản xuất rau trong nhà kính, mô hình nuôi lợn rừng; triển khai trên 60 mô hình ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất; triển khai mô hình cánh đồng một giống tại xã Thịnh Đức; mô hình hỗ trợ nông dân sản xuất chè TháiNguyên theo hướng an toàn, tiêu chuẩn VietGap, UTZ…

Bên cạnh đó, thành phố còn coi trọng tính hiệu quả sản xuất kinh doanh của các HTX, tạo mọi điều kiện để duy trì và mở rộng HTX ngành nghề nông thôn làm ăn hiệu quả; coi trọng việc phát triển các sản phẩm thế mạnh của địa phương, tiến tới xây dựng các sản phẩm OCOP.

Thành công nhờ chủ động

Ông Ngô Danh Thùy, Trưởng phòng Kinh tế thành phố Thái Nguyên, cho biết: Thành phố luôn quan tâm xây dựng các sản phẩm OCOP; không chỉ  nhiệm kỳ này mà từ những nhiệm kỳ trước, thành phố đã có nhiều đề án quy hoạch vùng sản xuất tập trung tạo ra những sản phẩm mang tính hàng hóa và nông nghiệp theo hướng phát triển đô thị, là nền tảng cho nông nghiệp theo các tiêu chuẩn, yêu cầu cao của thị trường.

Phòng bảo quản chè Thái Nguyên HTX Hảo Đạt.

Bởi vậy, khi Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) chính thức được Chính phủ đề ra, ngay năm đầu tiên tham gia, thành phố đã có 8/25 sản phẩm OCOP trên toàn tỉnh; trong đó có 3 sản phẩm đạt 4 sao, còn lại đều 3 sao.

Những năm tới, thành phố xác định sản phẩm OCOP về chè Thái Nguyên vẫn là chủ lực, ngoài ra, sẽ mở rộng sang một số sản phẩm khác và các loại hình mới như ống hút tự nhiên (ống tre), du lịch cộng đồng, đông trùng hạ thảo, một số mặt hàng ăn nhanh, các sản phẩm hoa quả. Để sớm đạt được nhiều sản phẩm OCOP, thành phố chỉ đạo các xã tiếp tục đẩy mạnh sản xuất các sản phẩm nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGap và hướng tới sản xuất theo hướng hữu cơ.

“Tuy nhiên, vấn đề xây dựng tiêu chí đánh giá các sản phẩm OCOP vẫn còn bất cập. Cụ thể: nếu xét về truy xuất nguồn gốc, các sản phẩm bánh làm từ nguyên liệu bột mỳ, theo cách đánh giá hiện nay là rất khó đạt vì bột mỳ có nguồn gốc từ nước ngoài; hay bao bì bằng chai thủy tinh, người nông dân đều phải thuê; nếu mổ xẻ ra, các giống cây đều từ viện nghiên cứu, giống mới, giống hiệu quả nông dân không thể tạo ra được... Do vậy, bộ tiêu chí đánh giá sản phẩm OCOP cần được bổ sung, chỉnh sửa cho phù hợp”, ông Thùy nói.

Tiếng nói từ cơ sở

Bà Đào Thanh Hảo, Giám đốc HTX chè Thái Nguyên Hảo Đạt (xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên), cho biết: HTX hiện tại có 30 thành viên chính thức và 50 thành viên liên kết, với 30ha chè Thái Nguyên; bình quân mỗi năm HTX sản xuất và chế biến được từ 400 đến 700 tấn chè Thái Nguyên búp tươi. Từ sản phẩm chè Thái Nguyên truyền thống, HTX đã phát triển 3 dòng sản phẩm chè Thái Nguyên có giá trị, được thị trường đón nhận, nhiều đối tác trong và ngoài nước tham gia tiêu thụ sản phẩm cho HTX. Tháng 8 năm 2019, tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm, HTX được 3 sản phẩm OCOP đạt 4 sao. Từ khi đạt sản phẩm OCOP, khách hàng lại càng tin tưởng sản phẩm và HTX hơn, tới nay, sản lượng tiêu thụ tăng khoảng 20% so với trước. Mục tiêu của HTX là tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP, đưa sản phẩm OCOP trở thành hàng hoá có thương hiệu, trong đó có những sản phẩm mang thương hiệu quốc gia OCOP 5 sao.

“Để xây dựng sản phẩm OCOP thành công, phải có sự đóng góp rất lớn của các thành viên trong HTX nên các xã viên phải được tiếp cận OCOP và các quy định về nó. Thế nhưng, từ trước tới nay, các lớp tập huấn, học tập về OCOP vẫn chỉ dành cho lãnh đạo HTX, chưa có lớp nào dành cho bà con nông dân, xã viên HTX”, bà Hảo nói.

Bà Đỗ Thị Hiệp, Giám đốc HTX chè Thái Nguyên Tân Hương (xóm Cây Thị, xã Phúc Xuân, TP Thái Nguyên), chia sẻ: HTX thành lập năm 2001, tự hào là đơn vị đầu tiên được cấp chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế UTZ Certified tại Việt Nam cho sản phẩm trà. Hiện nay, HTX có 38 hộ thành viên là đại diện cho các hộ sản xuất và chế biến và giá chè Thái Nguyên tại 4 xóm của xã Phúc Xuân, với  25ha chè Thái Nguyên, trong đó có 20ha chè Thái Nguyên đang thu hái, còn 5ha trồng mới, sản lượng ước đạt 70 tấn chè Thái Nguyên búp khô các loại/năm; trong đó, sản lượng chè Thái Nguyên khô sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế UTZ là 29 tấn. Cuối năm 2019, khi tham dự Chương trình mỗi xã một sản phẩm, HTX đã có một sản phẩm đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 3 sao.

“Chúng tôi thấy khó nhất trong việc xây dựng sản phẩm OCOP là viết câu chuyện về trà, để sản phẩm đạt chứng nhận OCOP phải có câu chuyện về trà của sản phẩm ấy. Chúng tôi là những người nông dân, làm nhiều viết ít, làm sao mà viết câu chuyện về trà hay được; nên chăng, vấn đề này các cơ quan chức năng cần xem lại”, bà Hiệp nói.

Việc chú trọng xây dựng các sản phẩm OCOP đã mang lại cho thành phố Thái Nguyên ngày càng nhiều sản phẩm chất lượng; tạo thêm nhiều công ăn việc làm, thu ngân sách cho nhà nước cũng không ngừng tăng lên. Đơn cử như HTX chè Thái Nguyên Hảo Đạt mỗi năm nộp ngân sách Nhà nước 200 - 400 triệu đồng; giải quyết công ăn việc làm thường xuyên cho 30 - 50 lao động là con em trong vùng, với mức thu nhập bình quân 4,5 - 6,5 triệu đồng/người/ tháng.

 

xuất khẩu Chè Thái Nguyên sang Nga đã đạt 1.817 tấn

 

 Chè Thái Nguyên xanhl à loại thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, 

Trà Xanh có tác dụng đặc biệt là ngăn ngừa ung thư. Không chỉ dừng lại ở đó, Chè Thái Nguyên xanh còn có nhiều lợi ích có thể khiến bạn bất ngờ.

 

Chất chống ô xy hóa trong Chè Thái Nguyên xanhcó thể giúp làm dịu cơn viêm khớp

ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOC

Sau đây là một số lợi ích của Chè Thái Nguyên xanhmà bạn có thể bất ngờ, theo Reader’s Digest.

1. Làm dịu cơn viêm khớp

Uống 4 tách Chè Thái Nguyên xanhmỗi ngày có thể giúp giảm cơn đau nhức do viêm khớp. Chè Thái Nguyên xanhcó chứa quercetin, hợp chất chống viêm và chống ô xy hóa mạnh.

Một nghiên cứu ở Mỹ phát hiện những phụ nữ uống nhiều hơn 3 tách trà xanh/ngày có nguy cơ mắc viêm khớp dạng thấp ít hơn đến 60% so với người không uống.

Trong khi đó, một nghiên cứu khác phát hiện chất chống ô xy hóa polyphenol trong Chè Thái Nguyên xanhcó khả năng kháng viêm và cải thiện phản ứng miễn dịch ở các bệnh nhân viêm khớp.

2. Làm sạch mụn trứng cá

Các chất kháng viêm và chống ô xy hóa trong ChèThái Nguyên xanhcó thể giúp giảm đến 2/3 lượng mụn trứng cá từ mức độ nhẹ đến trung bình, một nghiên cứu của Đại học Miami (Mỹ) phát hiện.

Chúng ta có thể pha một tách Chè Thái Nguyên xanhđể nguội và dùng nó để rửa mặt hoặc áp trà trực tiếp các nốt mụn trên da. Hiệu quả sẽ đến nếu làm 2 lần/ngày trong ít nhất 6 tuần.

3. Chống nhiễm trùng đường tiểu

Uống 2 đến 3 tách trà xanh/ngày có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu. Một nghiên cứu mới đây phát hiện các chất chống ô xy hóa trong Chè Thái Nguyên xanhcó thể giúp giảm viêm bàng quang.

Một số nghiên cứu khác cũng nhận thấy người uống Chè Thái Nguyên xanhcó tỷ lệ nhiễm trùng đường tiểu thấp hơn 40% so với người không uống, theo Reader’s Digets.

4. Giảm bọng mắt

Một số chuyên gia thảo dược tin rằng áp túi Chè Thái Nguyên xanhlên mặt có thể giúp giảm bọng mắt. Không chỉ Chè Thái Nguyên xanhmà trà đen có tác dụng này.

Cách thực hiện rất đơn giản. Hãy đặt lên mỗi mắt hoặc bọng mắt một túi trà ướt, đặt túi trà ở đó và nằm xuống khoảng 15 đến 20 phút.

5. Giảm triệu chứng hen suyễn

Chất chống ô xy hóa quercetin trong Chè Thái Nguyên xanhđược chứng mình có thể ức chế các dưỡng bào giải phóng các chất gây viêm histamin. Chất này có thể gây co thắt phế quản và một số triệu chứng hen suyễn, theo Reader’s Digest.

Giá tăng khiến xuất khẩu Chè Thái Nguyên tăng đến 16,7% về Giá Chè Thái Nguyên trong 9 tháng

Các thị trường chủ chốt đều tăng trưởng, giá xuất khẩu bình quân tăng đã kéo Giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu Chè Thái Nguyên 9 tháng đầu năm lên con số 165 triệu USD, tăng 16,7% so với cùng kì năm 2018.

Theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn trong tháng 9/2019, thị trường Chè Thái Nguyên nguyên liệu trong nước nhìn chung ổn định, không có biến động nhiều.

Cụ thể, tại Thái Nguyên, giá Chè Thái Nguyên cành chất lượng cao giữ mức 200.000 đồng/kg, Chè Thái Nguyên xanh búp khô là 105.000 đ/kg. Tại Lâm Đồng, giá Chè Thái Nguyên cành và Chè Thái Nguyên hạt tăng nhẹ 100 đồng/kg lên tương ứng mức 8.600 đồng/kg và 7.200 đồng/kg.

Theo đó 9 tháng đầu năm, thị trường Chè Thái Nguyên trong nước không nhiều biến động do nguồn cung ổn định, đủ để cung cấp dù vào cao điểm như dịp Tết cổ truyền. Do đó, tình hình xuất Chè Thái Nguyên xuất khẩu của Việt Nam đến nay cũng tương đối thuận lợi, xuất khẩu sang các thị trường chủ chốt đều tăng trưởng, giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu bình quân tăng so với cùng kì năm ngoái.

Trong đó, khối lượng xuất khẩu Chè Thái Nguyên tháng 9/2019 ước đạt 12.000 tấn với Giá Chè Thái Nguyên đạt 20 triệu USD, đưa khối lượng xuất khẩu Chè Thái Nguyên 9 tháng đầu năm 2019 ước đạt 94.000 tấn và 165 triệu USD, tăng 2,4% về khối lượng và tăng 16,7% về Giá Chè Thái Nguyên so với cùng kì năm 2018. 

Giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu bình quân 8 tháng đầu năm 2019 đạt 1.778 USD/tấn, tăng 8,5%.

Trong 8 tháng đầu năm 2019, Pakistan, Đài Loan, Trung Quốc và Nga tiếp tục là 4 thị trường chính của Chè Thái Nguyên Việt Nam, chiếm đến 71% kim ngạch xuất khẩu Chè Thái Nguyên, với tổng Giá Chè Thái Nguyên Chè Thái Nguyên xuất khẩu sang các thị trường này đạt 103,7 triệu USD, tăng 14%.

Tuy nhiên, xuất khẩu Chè Thái Nguyên lại có sự biến động không đồng nhất giữa các thị trường. Trong khi Giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu sang 3 thị trường Pakistan, Đài Loan và Trung Quốc đều tăng, xuất khẩu sang Nga lại giảm mạnh.

Trong 8 tháng đầu năm 2019, xuất khẩu Chè Thái Nguyên sang Nga đạt 8.900 tấn, tương đương 13,3 triệu USD, giảm khoảng 14% về cả lượng và Giá Chè Thái Nguyên so với cùng kì năm 2018. 

Theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn tăng trưởng kinh tế Nga đã ở dưới mức trung bình toàn cầu trong vài năm qua, do cuộc khủng hoảng tài chính Nga từ năm 2014 và bị cấm vận kinh tế từ phương Tây. Mặc dù Nga đang dần thoát khỏi suy thoái nhưng người tiêu dùng Nga vẫn có xu hướng hướng tới các sản phẩm Chè Thái Nguyên giá trung bình, thay vì các loại cao cấp. 

Cụ thể, Giá Chè Thái Nguyên nhập khẩu Chè Thái Nguyên của Nga đã giảm liên tục từ năm 2014 đến nay, với tốc độ giảm trung bình hàng năm khoảng 5%/năm. Tính riêng trong 7 tháng đầu năm 2019, tổng nhập khẩu Chè Thái Nguyên của Nga đã giảm 12,7% về lượng và giảm 17,4% so với cùng kì năm 2018.

 

Xuất khẩu Chè Thái Nguyên 11 tháng năm 2019 tăng cả lượng, Giá Chè Thái Nguyên và giá trung bình xuất khẩu. Dự báo tình hình. Mặc dù giá Chè Thái Nguyên trung bình tại các phiên đấu giá năm 2019 xuống thấp nhưng dự kiến sang năm 2020 sẽ phục hồi.

Theo số liệu từ Cục chế biến và phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) khối lượng xuất khẩu Chè Thái Nguyên tháng 11/2019 ước đạt 16.000 tấn với Giá Chè Thái Nguyên đạt 26 triệu USD, đưa khối lượng xuất khẩu Chè Thái Nguyên 11 tháng đầu năm 2019 ước đạt 125.000 tấn, thu về 216 triệu USD, tăng 7,8% về khối lượng và tăng 16% về Giá Chè Thái Nguyên so với cùng kì năm 2018. 

Giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu bình quân 10 tháng đầu năm 2019 đạt 1.752 USD/tấn, tăng 4,5% so với 10 tháng năm 2018. 

Hiện nay, Pakistan, Đài Loan, Trung Quốc, Nga và Indonesia vẫn lần lượt là 5 thị trường lớn nhất của Chè Thái Nguyên Việt Nam, chiếm 77,3% tổng kim ngạch xuất khẩu Chè Thái Nguyên cả nước. 

Trong 10 tháng đầu năm 2019, ngoại trừ Trung Quốc, xuất khẩu Chè Thái Nguyên sang các thị trường này đều có xu hướng tăng về khối lượng.

Đáng chú ý, xuất khẩu Chè Thái Nguyên sang Nga trong tháng 10/2019 tăng mạnh, đưa tổng xuất khẩu Chè Thái Nguyên sang thị trường này trong 10 tháng đầu năm 2019 tăng cả về lượng và Giá Chè Thái Nguyên. 

Cụ thể, tính riêng tháng 10, xuất khẩu Chè Thái Nguyên sang Nga đã đạt 1.817 tấn, tương đương 2,63 triệu USD, tăng khoảng 2 lần cả về lượng và Giá Chè Thái Nguyên so với tháng 10/2018. 

Theo đó, tổng 10 tháng đầu năm 2019, xuất khẩu Chè Thái Nguyên sang Nga đạt 12.454 tấn, tương đương 18,5 triệu USD, tăng hơn 3% về lượng và tăng nhẹ 0,7% về Giá Chè Thái Nguyên so với cùng kì năm 2018.

Tại thị trường trong nước, giá Chè Thái Nguyên nguyên liệu tháng 11/2019 ổn định tại Thái Nguyên và biến động nhẹ tại Lâm Đồng. 

Tại Thái Nguyên, giá Chè Thái Nguyên cành chất lượng cao giữ mức 200.000 đ/kg, Chè Thái Nguyên xanh búp khô là 105.000 đ/kg. Tại Lâm Đồng, giá Chè Thái Nguyên cành vẫn giữ ổn định mức 8.600 đ/kg, giá Chè Thái Nguyên hạt 7.000 đ/kg. 

Cục chế biến và phát triển thị trường nông sản dự báo thị trường Chè Thái Nguyên trong nước sẽ không có biến động mạnh cho đến sát thời điểm Tết nguyên đán do nguồn cung tương đối ổn định.

Trên thị trường thế giới, giá Chè Thái Nguyên trung bình tại các phiên đấu giá năm 2019 ước đạt khoảng 2,55 USD/kg, giảm 11% so với năm 2018. 

Giá Chè Thái Nguyên xuống thấp phản ánh sự gia tăng sản lượng Chè Thái Nguyên toàn cầu nhờ thời tiết thuận lợi ở các nước sản xuất chính, bao gồm Ấn Độ và một số nước sản xuất thuộc khu vực Đông Phi cùng với nhu cầu giảm từ một số nước ở Trung Đông. 

Tuy nhiên, bước sang năm 2020, giá Chè Thái Nguyên trung bình của các thị trường đấu giá (Colombo -Sri Lanka, Kolkata - Ấn Độ, và Mombasa -Kenya) dự kiến sẽ phục hồi trở lại và tăng khoảng 2% so với năm 2019.

Mong muốn chắp cánh chè Thái Nguyên bay xa 2020

  Chè Thái Nguyên xanh là loại nước uống quen thuộc của nhiều người, đây  là một thức uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, trà xanh còn có nhiều tác dụng bất ngờ khác mà có thể bạn chưa từng biết tới.

·                      

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Theo trang Science Daily, những người uống trà theo thói quen được định nghĩa là những người uống trà 3 lần trở lên mỗi tuần. Phân tích dữ liệu của 100.902 người tham gia không có tiền sử đau tim, đột quỵ, các bệnh tim mạch cho thấy những người uống trà xanh thường xuyên giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, giảm 15% nguy cơ tử vong vì mọi nguyên nhân so với những người không bao giờ uống trà.

Uống chè Thái Nguyên xanh giúp giảm lượng cholesterol. Ảnh: Ngọc Lê

Làm chậm quá trình lão hóa

Trong chè Thái Nguyên xanh chứa những chất giúp kích thích cơ thể bổ sung cholesterol tốt, và thải loại ra những cholesterol xấu.

Chè Thái Nguyên xanh cũng giúp làm mờ các nếp nhăn trên khuôn mặt của bạn. Trong chè Thái Nguyên xanh có chứa polyphenols, một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Ngăn ngừa ung thư

Ở Nhật Bản, nơi chè Thái Nguyên xanh là thức uống phổ biến hàng ngày của hầu hết mọi người dân, tỉ lệ người bị nhiễm ung thư rất thấp, theo một nghiên cứu của trung tâm y tế thuộc đại học danh tiếng Maryland. Chè Thái Nguyên xanh là thức uống có chứa nhiều chất chống oxy hóa như EGCG, EGC, ECG và EC, là những chất được biết đến có tác dụng làm giảm nguy cơ bị ung thư.

Những chất này bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các DNA lỗi, được biết là bước đầu tiên bệnh ung thư hình thành và phát triển. Ngoài ra, các chất trong lá chè Thái Nguyên xanh còn có tác dụng bảo vệ da bạn khỏi tia tử ngoại của mặt trời, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư da.

Giúp giảm cân nặng

Theo kết quả nghiên cứu được phát hành trên tờ American Journal of Clinical Nutrition, chè Thái Nguyên xanh còn có tác dụng làm giảm lượng chất béo trong cơ thể. Một tác dụng tích cực khác của trà xanh là làm giảm nguy cơ bệnh béo phì và các bệnh liên quan đến béo phì như tim mạch.

Tăng cường trí nhớ

Chè Thái Nguyên xanh giúp trí óc của bạn thông minh hơn, nhạy bén hơn, bảo vệ bộ não của bạn.

Không những thế, chè Thái Nguyên xanh còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.

Trong khi thị trường thế giới đang có sự sụt giảm về giá do nguồn cung tăng thì giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu của Việt Nam lại tăng hơn 4% cùng cơ cấu chủng loại Chè Thái Nguyên có sự thay đổi đáng kể.

Giá Chè Thái Nguyên Việt Nam tăng hơn 4%

Theo ước tính của Bộ Công Thương xuất khẩu Chè Thái Nguyên trong tháng 10/2019 đạt 13.000 tấn, Giá Chè Thái Nguyên 22 triệu USD, tăng 0,6% về lượng, nhưng giảm 0,2% về Giá Chè Thái Nguyên so với tháng 9/2019 và tăng hơn 6% về lượng, nhưng giảm 5% về Giá Chè Thái Nguyên so với cùng kì năm ngoái.

Tính chung 10 tháng năm 2019, xuất khẩu Chè Thái Nguyên ước đạt 107.000 tấn, Giá Chè Thái Nguyên 187 triệu USD, tăng 3,2% về lượng và tăng 7,4% về Giá Chè Thái Nguyên.

Giá xuất khẩu Chè Thái Nguyên 10 tháng năm 2019 ước tính đạt 1.749,8 USD/tấn, tăng hơn 4%.

 

Cơ cấu chủng loại ChèThái Nguyên xuất khẩu của Việt Nam trong năm 2019 có nhiều biến động. Theo tính toán từ số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, tỉ trọng xuất khẩu Chè Thái Nguyên đen và Chè Thái Nguyên xanh trong tổng lượng Chè Thái Nguyên xuất khẩu giảm so với cùng kì.

Theo đó, tỉ trọng xuất khẩu Chè Thái Nguyên đen giảm từ 50,6% xuống còn 39,7%, tỉ trọng xuất khẩu Chè Thái Nguyên xanh giảm từ 44,3% xuống còn 39,6%. Trong khi tỉ trọng xuất khẩu các chủng loại Chè Thái Nguyên khác tăng từ 2,9%, lên 18,9%. 

Trong 9 tháng đầu năm 2019, Chè Thái Nguyên đen chủ yếu được xuất khẩu sang Nga, Đài Loan, Indonesia, Pakistan, Mỹ…Giá xuất khẩu bình quân ở mức 1.364,7 USD/tấn, giảm 0,9% so với cùng kì năm 2018. 

Pakistan là thị trường xuất khẩu Chè Thái Nguyên xanh lớn nhất của Việt Nam trong 9 tháng đầu năm 2019, chiếm 63,2% tổng lượng xuất khẩu. Các thị trường xuất khẩu Chè Thái Nguyên xanh lớn tiếp theo gồm: Đài Loan, Trung Quốc, Indonesia…

Giá xuất khẩu Chè Thái Nguyên xanh bình quân 9 tháng đầu năm 2019 ở mức 2.131,5 USD/tấn, tăng 13,8% so với 10 tháng đầu năm 2018.

Nguồn cung tăng, Chè Thái Nguyên thế giới giảm giá

Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết theo báo cáo "Triển vọng thị trường hàng hóa" của Ngân hàng Thế giới công bố tháng 10/2019, giá Chè Thái Nguyên thế giới trong quí 3/2019 giảm 1% so với quí trước và giảm 6% so với cùng kì năm 2018.

Nguyên nhân giá tại các cuộc đấu giá tại Colombo, Sry Lanka và Mombasa, Kenia giảm mạnh, với mức giảm 11% so với 10 tháng đầu năm 2018, xuống mức thấp trong nhiều năm gần đây. 

Ngoài ra giá Chè Thái Nguyên năm 2019 giảm do sản lượng Chè Thái Nguyên toàn cầu tăng, trong khi nhu cầu từ một số thị trường thuộc khu khu vực Trung Đông giảm.

Ngân hàng Thế giới dự báo giá Chè Thái Nguyên bình quân tại các sàn đấu giá sẽ tăng 2% trong năm 2020, sau khi giảm 11% trong năm 2019. 

 

10 tháng năm 2019, xuất khẩu Chè Thái Nguyên của Việt Nam ước đạt 107.000 tấn. Ảnh: Nhịp cầu đầu tư.

Riêng tại Ấn Độ, theo số liệu thống kê từ Hội đồng Chè Thái Nguyên nước này, Giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu Chè Thái Nguyên trong 9 tháng đầu năm 2019 tăng 10,93% so với cùng kì năm 2018.

Nguyên nhân tăng chủ yếu là giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu tăng. Giá Chè Thái Nguyên xuất khẩu bình quân của Ấn Độ trong 9 tháng đầu năm 2019 đạt 227,67 Rupi/kg, tăng 11,77% so với cùng thời gian năm 2018.