thưởng thức ấm trà Thái Nguyên ngon để thêm gần nhau hơn

Trà Thái Nguyên có lẽ là món đồ uống được nghĩ tới đầu tiên khi nói về đồ uống truyền thống của người Việt

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam là nhắc đến những món ăn truyền thống, những đồ uống truyền thống như trà ngon đã đi vào văn hóa người Việt. Văn hóa ẩm thực của người Việt không chỉ nói về sự đa dạng trong các món ăn, cách chế biến, nguyên liệu của món ăn ra sao mà còn là cách thưởng thức món ăn, đồ uống đó. Cách ăn của từng món ăn truyền thống, cách uống của những món đồ uống truyền thống quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết. Tất cả điều đó đã tạo nên nét văn hóa riêng trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Nói về đồ ăn truyền thống thì không phải chỉ có một vài món, mà mỗi miền lại có một món ăn riêng. Bánh chưng, bánh cuốn, nem cuốn… và rất nhiều món ăn khác nữa mà khi nhắc tới thôi là người ta đã nghĩ ngay tới hương vị thơm ngon của chúng. Nhưng đồ uống truyền thống của Việt Nam thì chỉ được đếm trên đầu ngón tay.

Trà Thái Nguyên có lẽ là món đồ uống được nghĩ tới đầu tiên khi nói về đồ uống truyền thống của người Việt.

Trong văn hóa uống của người Việt Nam, phải kể đến thú uống nước trà, đây là một văn hóa có từ lâu đời, cho đến nay nó vẫn là một trong những điểm nổi bật trong văn hóa ẩm thực dân tộc.

Chén trà có mặt ở mọi lúc, mọi nơi trong đời sống hàng ngày của người Việt. Khi có khách đến nhà, để bắt đầu cho mỗi câu chuyện thì chén trà bắc là thứ không thể thiếu. Bắt đầu cho một ngày mới hay trong những buổi làm đồng vất vả hay trong cơ quan làm việc, tất cả đều có mặt chén trà Thái Nguyên.

Nhắc đến Thái Nguyên là nhắc tới hồ Núi Cốc, sông Công, di tích ATK Định Hóa và một thứ không thể thiếu là những đồi chè xanh bạt ngàn. Trà Thái Nguyên vốn đã nổi tiếng từ lâu nhưng ít ai biết là cây chè không phải có nguồn gốc từ Thái Nguyên. Khoảng năm 1922 với mục đích phủ xanh đồi trọc, người dân Thái Nguyên đã đến vùng Phú Hộ, Phú Thọ đem cây chè trung du về trồng. Điều đặc biệt là giống chè trung du này khi trồng ở Thái Nguyên lại sinh trưởng rất tốt và cho ra hương vị ngon hơn hẳn so với khi trồng tại Phú Thọ và làm nên một đặc sản như bây giờ. các loại trà ngon đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, là một sản phẩm mang tính đặc thù của quê hương, vì thế nói đến Thái Nguyên là không thể quên món đồ uống này.

Ở Việt Nam không có trà đạo như Nhật Bản nhưng trong từng cách pha trà, dâng trà và thưởng trà đã nói lên những nét văn hóa vô cùng đặc sắc của người Việt. Trong văn hóa trà Việt Nam, người nhỏ pha trà, dâng trà mời người lớn hơn. Văn hóa đó còn thể hiện đặc biệt hơn trong cách thưởng thức trà. Hương cốm non, vị chan chát đầu lưỡi, vị ngọt cuống họng, những hương vị đặc trưng của trà Thái Nguyên sẽ được người ta thưởng thức và gọi đó là một văn hóa, một nét văn hóa truyền thống mà con người Việt Nam vẫn làm hàng ngày nhưng vô tình không để ý nhiều đến nó.

Ngày nay, chúng ta đang tất bật với những bộn bề lo toan cuộc sống mà đôi khi thèm một cảm giác thanh thản, yên bình để quên đi những lúc mệt mỏi đó, cùng nhau tâm sự, cùng nhau lắng nghe để cuộc sống chậm lại, nhẹ nhàng hơn. Chính vì thế mà mỗi khi có thời gian rảnh rỗi, mọi người trong gia đình hay bạn bè thường ngồi lại với nhau quanh ấm trà nóng để cùng cười, cùng nói, cùng thưởng thức ấm trà Thái Nguyên ngon để thêm gần nhau hơn.

Qua đó mới thấy, văn hóa trà Việt không chỉ ở cách pha trà, dâng trà và thưởng trà mà còn thể hiện ở từng câu chuyện khi uống trà. Người ta thưởng trà có thể độc ẩm, nhị ẩm hoặc tam ẩm, đặc biệt hơn nữa là quần ẩm, tức là nhiều người cùng thưởng thức. Những câu chuyện xoay quanh ấm trà thường chỉ là những câu chuyện hết sức bình dị trong cuộc sống mỗi con người. Nhưng chính sự bình dị đó đã làm nên một nét văn hóa vô cùng độc đáo trong ấm trà Thái Nguyên.

Nét văn hóa trà đó vẫn luôn hiện hữu trong mỗi con người Việt và chắc chắn sẽ được lưu lại mãi, bảo tồn mãi về sau.

Cơ cấu giống trà ngon được hỗ trợ gồm: LDP1, Kim Tuyên, Thúy Ngọc, TRI 777

Năm 2017, toàn tỉnh phấn đấu trồng mới, trồng thay thế 1.000ha chè Thái Nguyên, năng suất bình quân đạt 112,6 tạ/ha, sản lượng chè búp tươi đạt 212 nghìn tấn.

Về cơ chế chính sách, tỉnh sẽ hỗ trợ bà con nông dân 50% giá giống với tổng kinh phí hơn 6,7 tỷ đồng, còn lại 50% do huyện và người dân đối ứng. Cơ cấu giống trà ngon được hỗ trợ gồm: LDP1, Kim Tuyên, Thúy Ngọc, TRI 777. Cùng với việc tiếp tục hỗ trợ chuyển đổi cơ cấu giống, tỉnh sẽ thực hiện quy hoạch, phát triển vùng sản xuất chè tập trung thâm canh, chất lượng cao, ứng dụng đồng bộ khoa học công nghệ từ các khâu: giống, quy trình canh tác, công nghệ tưới, thu hoạch, chế biến và bảo quản. Từ đó, tạo ra các sản phẩm chè chất lượng, giá trị gia tăng cao, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.

Được biết, trong năm 2016, toàn tỉnh đã xuất khẩu được trên 3.800 tấn chè đến các nước: Indonesia, Afganistan, Nga, Pakistan, Trung Quốc, Mỹ, Anh, các tiểu Vương quốc Ả Rập...

Việc ngành chè Việt Nam liên tiếp gặp phải những vấn đề cố hữu liên quan tới an toàn vệ sinh thực phẩm

Trà Thái Nguyên phát triển bền vững 

Các nhà khoa học cho rằng cần phải khôi phục lại nghiêm túc các mô hình IPM trên cây các loại trà ngon để phát triểnn bền vững

Việc ngành chè Việt Nam liên tiếp gặp phải những vấn đề cố hữu liên quan tới an toàn vệ sinh thực phẩm đã chỉ ra điểm yếu lớn trong kỹ thuật canh tác chè. Các nhà khoa học cho rằng cần phải khôi phục lại nghiêm túc các mô hình IPM trên cây chè để phát triển bền vững.

Quản lý dịch hại tổng hợp (Integrated Pests Management, viết tắt theo tiếng Anh là IPM) được hiểu là: Một hệ thống quản lý dịch hại trong đó căn cứ vào môi trường và các điều kiện sinh thái cụ thể và sự biến động quần thể các loài sinh vật gây hại mà sử dụng tất cả các kỹ thuật và biện pháp thích hợp có thể được nhằm duy trì mật độ của các loài gây hại luôn ở dưới mức gây ra các thiệt hại kinh tế.

Và để khống chế sâu bệnh hại luôn ở mức dưới ngưỡng kinh tế, IPM dựa trên 4 nguyên tắc cơ bản, đó là: Trồng cây khỏe; Bảo vệ và sử dụng thiên địch tự nhiên; Thường xuyên thăm đồng; Nông dân trở thành chuyên gia.

Như vậy, IPM với nguyên tắc ưu tiên ban đầu là cây trồng phải được trồng giống tốt, thâm canh khoa học để quần thể trở nên khỏe mạnh, có sức chống đỡ tốt với điều kiện ngoại cảnh bất thuận. Tiếp theo, với các biện pháp canh tác phù hợp để bảo vệ môi trường, đặc biệt là bảo vệ được tập đoàn thiên địch tự nhiên (ăn các loài sâu hại cây trồng), do vậy nó khống chế sâu hại không phát triển lên mật độ cao để có thể gây thành dịch.

IPM cũng đòi hỏi người nông dân cần phải thường xuyên thăm đồng để kịp thời phát hiện những những diễn biến bất thường, từ đó có biện pháp khắc phục kịp thời. Cuối cùng, để có thể thực hiện được những yêu cầu trên, IPM đòi hỏi người nông dân cần trở thành chuyên gia đối với cây trồng mà mình sản xuất. Như vậy người nông dân cần phải được đào tạo một cách công phu.

Ở Việt Nam, IPM bắt đầu ứng dụng trên cây chè từ năm 1995 - 1996 trên 2 tỉnh trồng chè lớn là trà bắc và Phú Thọ dưới sự tài trợ của tổ chức CIDSE. Sau đó là được lan ra các tỉnh trồng chè khác. Việc triển khai IPM trên chè về sau này, thường được các nhà khoa học khuyến cáo bằng cách đưa vào các tài liệu hướng dẫn, qui trình trồng trọt, các tiêu chuẩn kỹ thuật trong sản xuất chè.

PGS.TS Nguyễn Văn Toàn, Viện trưởng Viện KHKT Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc (NOMAFSI) cho biết, qua nhiều mô hình trong các chương trình nghiên cứu và chỉ đạo kỹ thuật về IPM cho chè từ những năm 2000 đến nay của NOMAFSI, cho thấy vườn chè áp dụng IPM với những biện pháp chính sau: Trồng giống sinh trưởng khỏe, trồng cây che bóng, thâm canh cao và bón phân cân đối, kiểm tra đồng ruộng thường xuyên, phát hiện sâu bệnh kịp thời, sử dụng thuốc BVTV theo nguyên tắc 4 đúng (đúng đối tượng sâu - bệnh, đúng thuốc, đúng cách và đúng lúc).

Sau khi thực mô hình trên, các đối tượng sâu hại chính trên chè như rầy xanh, nhện đỏ, bọ cánh tơ không gây ra thành dịch hại lớn trên đồng ruộng, năng suất chè tăng lên đáng kể, giảm số lần phun và lương thuốc BVTV. Tồn dư hóa chất BVTV trong sản phẩm đáp ứng được yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, thực tế trong sản xuất chè, việc nhận thức, đánh giá vai trò quan trọng mang tính căn cơ của phương pháp IPM đối với sản xuất chè an toàn, bền vững ở khâu tổ chức thực hiện và người trồng chè còn hạn chế. Vì thế, IPM triển khai yếu ớt, không thường xuyên, liên tục. Cũng cần nói thêm rằng, EurepGAP (ngày nay là GlobaGAP) thành công, nó đã phải trải qua đòi hỏi rất nghiêm ngặt của thị trường châu Âu.

Cũng theo PGS.TS Nguyễn Văn Toàn, chè Việt Nam hiện nay, chúng ta đang có 2 thị trường, nội tiêu chủ yếu là chè xanh (khoảng trên 20%), còn lại là xuất khẩu. Trong đó, về tồn dư hóa chất độc hại trên sản phẩm nội tiêu, hầu như chúng ta chưa kiểm soát được, còn thị trường xuất khẩu, nếu như lô hàng nào bị thị trường khó tính trả lại do còn tồn dư hóa chất độc hại quá ngưỡng cho phép theo yêu cầu của họ, chúng ta lại có thể bán lại được cho các thị trường dễ tính với giá rẻ hơn. Cho nên, thị trường trà ngon chưa thực sự gây sức ép mạnh mẽ, nghiêm ngặt “tối hậu thư” để người nông dân tự thấy mình cần phải thực hiện IPM, nếu muốn tiếp tục sản xuất chè.

Tuy nhiên, về lâu dài cũng như muốn mang lại gia trị lớn hơn cho ngành chè bằng việc xâm nhập vào các trị trường khó tính như: EU, Mỹ, Nhật Bản… đòi hỏi từ nhà khoa học, doanh nghiệp, nhà quản lí và người nông dân phải từng bước khôi phục lại môt cách nghiệm túc các mô hình quản lí dịch hại tổng hợp IPM trên các vùng trồng chè.

“Hơn bao giờ hết, chúng ta phải hiểu IPM là một phương pháp không thể thiếu trong sản xuất chè an toàn bền vững. Đồng thời, chúng ta cũng cần nhận thức IPM không thể ăn sổi, nó yêu cầu sự công phu về mặt kỹ thuật, thời gian, đầu tư nguồn lực và được thực hiện từ từ bởi sự tự giác của chính người nông dân”, PGS.TS Nguyễn Văn Toàn, Viện trưởng NOMAFSI.

Theo NGUYÊN HUÂN

Cây chè Bạch Hạc khi đến Tân Cương mới trở nên nổi tiếng

Sản phẩm trà Thái Nguyên ngon, chất lượng tuyệt vời

Người thưởng các loại trà ngon ngon, có thể nói sành về trà rất nhiều. Người đam mê trà cũng không hiếm. Nhưng yêu đến lụy với trà Việt có lẽ ít người như Nguyễn Việt Bắc. 

Bữa ngồi với nhau tại Thưởng trà (tầng 3, tập thể số 2 phố Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội”, Bắc nói: “Tôi đến và tôi làm trà nó không thuần túy là một bài toán kinh doanh. Cho nên nếu như không làm trà Việt thì tôi chẳng có lý do gì để làm trà”.

Anh Nguyễn Việt Bắc

1. Lăn lộn gắn bó với trà Việt để từ đây Bắc trà đúc kết: Trong cách thưởng trà của người Trung Quốc, họ tập trung nhiều vào hình thái bên ngoài. Những cái có thể nhìn thấy được, nghe thấy được, những cái có thể tiếp xúc với thị giác đầu tiên. Trong khi đó, người Việt Nam để ý đến cái bên trong hơn.

Quan niệm về trà ngon của người mình là hương thơm, là hậu vị. Còn người Trung Quốc họ để ý nhiều đến phần thẩm mỹ, tuy là vậy, xong không thể không thừa nhận trà Việt còn kém phong phú cả về hương lẫn vị so với trà Tàu.

Thuở bé hay lân la ngồi uống trà ngon với bố, tích chè tươi của mẹ, rồi Bắc thích thứ nước uống hàng ngày ấy lúc nào chẳng hay. Sau này, khi đến với trà Việt, anh có một quan niệm: Một người mới bước vào mà muốn họ yêu trà thì phải khiến họ yêu thứ nước ấy chứ không phải những thứ mộng mị vây quanh. Khi họ đã yêu thức uống ấy thì những thứ khác tự khắc nó sẽ được vun đắp vào. Còn trước đó, chính những chuyến đi đã cuốn Bắc vào với cây chè Việt Nam. Anh chia sẻ: “Việc tôi đến với chè không phải là sự kiện. Nó không phải là quyết định lớn lao gì hết, mà chỉ là một cái chuỗi cứ ngấm vào dần, ngấm vào dần”.

Chuyến đi đầu tiên, Bắc lên Tân Cương (Thái Nguyên). Trái đắng đầu tiên anh được nếm ngay. Anh chỉ được thưởng thức nước trà lai chứ không có nước trà bản địa. Còn những cây chè bản địa lâu năm lại đang có cuộc sống vô cùng khổ sở. Chúng phải sống chen vào trong những cây keo, cây bòng bong cuốn quanh.

Cú sốc đầu tiên không làm Bắc bỏ cuộc. Bắc lại tiếp tục đi. Bắc đến Suối Giàng (Yên Bái). Cũng nhìn thấy những cây chè cổ thụ như bao nhiêu người khác; nếu những người xung quanh thấy đấy là những cây chè quá đẹp trông như những cây bon sai trong chậu của Nhật thì Bắc chỉ nhìn thấy đấy là những cây chè đau khổ khiến anh thương chúng.

Thưởng trà

Anh đã viết rằng: “Những cây trà cổ thụ dường như đang trải qua cuộc sống “cơ hàn”, hằn lên thân cây già nua, nỗi cực nhọc đã tạo nên những “nếp nhăn”, những vết “chai sạn”, quanh năm “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời”, bò sát mặt đất mong kiếm chút hơi sương để quên đi cơn khát nơi gốc cây cằn cỗi”.

Chỉ đến khi tới Tà Xùa (huyện Bắc Yên, Sơn La) năm 2011, trước những tán chè cổ thụ hoang dã sum suê nhìn như một cây rừng bình thường, lá mướt mát, sức sống ăm ắp, Nguyễn Việt Bắc mới thấy cây chè đang sống. Từ đây, Bắc bắt tay vào làm chè Tà Xùa.

Vùng trà bắc (Thái Nguyên) đã nằm ngoài sức của anh. Nơi đây, với tư duy bảo tồn giống, Bắc chỉ thuyết phục được một gia đình giữ lại cây chè truyền thống. Nếu như sau này có gia đình khác họ muốn làm lại thì ít ra còn có một vườn giống. Vùng chè Suối Giàng (Yên Bái) và các vùng chè khác đều ngoài tầm tay của anh. Những nơi ấy, cái hay đã hình thành và cái dở cũng thành khuôn thành mẫu. Còn ở trên Tà Xùa, anh bắt tay vào xây dựng thương hiệu cây chè Việt Nam.

Trên Tà Xùa, Nguyễn Việt Bắc gặp nhiều điều kiện thuận lợi. Đó là vùng đất còn hoang sơ, chưa bị thay đổi nhiều. Suy nghĩ của người dân cũng chưa bị tác động bởi thị trường hàng hóa cho nên anh có thể đặt nền móng bằng những việc cụ thể, rõ rệt.

2. Bắc đặc biệt để ý tới cây trà cổ thụ ở Bản Bệ. Khi ấy, địa bàn khó khăn, đường vào lầy lội chứ chưa như bây giờ, từ trung tâm xã tới Bản Bệ dài 4km, những lúc trời mưa phải đi bộ. Đường đi khó khăn. Địa hình khó khăn. Ngay đến sản phẩm đặc sản để làm thành phẩm cũng biết bao khó khăn.

Bản Bệ ấy giống như một thung lũng, xung quanh là núi cao, thành ra vùng tụ sương nên đặc tính của cây chè nơi đây là vào mùa thu hoạch thì búp chè có hàm lượng nước cao bất thường so với những vùng khác. Chính điều này ngáng trở người Mông. Búp chè chế biến xong là thâm sì. Trà đen không ra trà đen, trà xanh không ra trà xanh, cứ dở dở ương ương vậy.

Không biết tiếng Mông, phải nhờ phiên dịch là cán bộ xã, Nguyễn Việt Bắc bắt đầu hướng dẫn bà con những phương pháp thu hái, bảo quản và sơ chế chè để không bị đen. Cứ kiên nhẫn mà dần dần thành công. Trước kia, ở Bản Bệ, bà con làm ra bán 1kg chè khô giá 80.000 đồng.

Bây giờ họ bán 1kg chè tươi đã được 30.000 đến 50.000 đồng. Giá thành chè thành phẩm đã tăng trung bình gấp 3 lần. Thương lái từ miền xuôi lên thu mua, môi trường thương mại dần sôi động lên, người sử dụng biết đến trà Tà Xùa nhiều hơn, số người dùng trà Tà Xùa cũng nhiều hơn.

“Cho nên tôi không thấy ngượng mồm khi nói rằng danh tiếng chè Tà Xùa bây giờ có được là một tay tôi mà ra. Còn tất nhiên tôi không thể phủ nhận là trước tôi cũng có người nọ người kia biết về Tà Xùa, biết về chè Tà Xùa. Có những người đã biết đến hàng chục năm. Nhưng tôi không ngượng mồm khi nói danh tiếng của nó và định hình đó là một vùng nguyên liệu trà tốt thì tôi là người làm”, Nguyễn Việt Bắc tâm sự.

Nguyễn Việt Bắc tâm sự: "Tôi không thấy ngượng mồm khi nói rằng danh tiếng chè Tà Xùa bây giờ có được là một tay tôi mà ra"

Trước kia, đến vụ chè thì bà con người Mông ở Tà Xùa bỏ chè để đi làm nương. Đến bây giờ thì bà con có thể hoãn việc nương để làm trà. Bởi vì, cây chè Tà Xùa đã trở thành một trong vài ba nguồn thu chính của bà con nơi đây.

Từ cây chè Tà Xùa, Nguyễn Việt Bắc đã làm ra được 3 loại trà ngon đã đưa vào thương mại và 9 loại trà loại chỉ để tặng bạn bè chứ không có cơ hội công bố. Lý do chính là bị mất bản quyền. Bài học nhãn tiền đó là thương hiệu trà Bạch Hạc.

Khi nghiên cứu về cây bản địa Tân Cương, Nguyễn Việt Bắc phát hiện một thông tin thú vị. Ngoại trừ những cây chè lai được người dân nơi đây đưa vào sản xuất đại trà vì sản lượng cao thì chỉ còn lại rất thưa thớt những vườn trà bản địa. Song đó cũng không phải cây chè bản địa của Tân Cương mà là cây di thực từ vùng Bạch Hạc (Phú Thọ) về đây.

Truy tìm gốc gác thì đầu thế kỷ 20, cụ Nghè Sổ - tên thật là Phạm Đình Tuân - tỉnh trưởng, là người chủ trương di thực cây chè từ Bạch Hạc về. Người thực hiện việc di thực cây chè về trồng là ông đội năm Vũ Văn Thiệt - còn gọi là ông đội năm. Khi di thực cây chè Bạch Hạc về Tân Cương thì thổ nhưỡng và khí hậu ở đây rất phù hợp đã tạo ra hương vị rất riêng cho chè Tân Cương.

“Cây chè Bạch Hạc khi đến Tân Cương mới trở nên nổi tiếng. Khi tôi làm và tập trung vào cây chè này tôi lấy tên bản xứ đặt là trà Bạch Hạc. Được khoảng 2 năm, thương hiệu Bạch Hạc cũng tạo ra danh tiếng nhất định. Thương gia bắt đầu vào. Nơi nơi đặt tên Bạch Hạc. Nhà nhà đặt tên Bạch Hạc. Bây giờ lên mạng tra thì nhan nhản tên Bạch Hạc nhưng phần lớn đó không phải là thương hiệu cây chè Bạch Hạc mà tôi đã đặt tên. Hầu như trà lai hết. Trong khi tôi là người đặt tên và vực trà Bạch Hạc dậy thì chính tôi phải bỏ tên Bạch Hạc đi thay vào đó là Long Đậu như bây giờ”.

Các loại trà ngon từ Thái Nguyên

Vùng chè Thái Nguyên cho ra đời nhiều sản phẩm tuyệt vời

Ngày trước, miếng trầu là đầu câu chuyện nhưng hoàn toàn không thể phủ nhận một điều, đó là chén trà cũng được dùng để mở đầu cho câu chuyện. Bởi khi khách đến chơi nhà, thứ mang ra đầu tiên để mời khách chính là trà. Trà Thái Nguyên vốn đã đi sâu vào tâm thức của người Việt, không thể thoát ly khỏi cuộc sống hết sức bình thường, hàng ngày của người dân Việt Nam.

Khách đến chơi nhà, dù chủ nhà bận đến đâu cũng dừng tay để pha ấm trà mời khách. Sự hiếu khách không phải ở ấm trà ngon hay không mà là ở cách pha trà, cách mời khách dùng trà như thế nào của gia chủ. Người Việt rất coi trọng việc pha trà mời khách, điều đó thể hiện sự tôn kính và phép lịch sự tối thiểu trong việc tiếp khách của chủ nhà. Khách đến nhà không cần rượu ngon hay mâm cao cỗ đầy, chỉ cần một ấm trà và lòng hiếu khách là những người trong nhà cùng khách đã có thể ngồi với nhau, cùng nói, cùng cười với nhau.

Thói quen uống trà sau mỗi bữa ăn hay vào buổi sáng khó mà bỏ được của người Việt Nam, mà đặc biệt là loại trà ngon à Thái Nguyên ngon truyền thống chắc chắn sẽ còn tồn tại mãi. Thay bằng từ “uống trà”, người ta thường dùng từ “thưởng trà” nhiều hơn. Trà Thái Nguyên không phải để uống quên đi cơn khát, mà còn để thưởng thức từng vị chát đầu lưỡi, vị ngọt cuống họng. Phong tục thưởng thức trà được truyền từ đời này qua đời khác. Thưởng thức từ hương thơm cốm non đến những vị chát, vị ngọt đặc trưng của chén trà.

Thú thưởng thức trà Thái Nguyên vào mỗi buổi sáng đó đã có từ lâu đời và trở thành một nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Chính điều đó đã tạo nên bản sắc của trà Việt. Đã từ lâu, trà Thái Nguyên đã được mệnh danh là “đệ nhất danh trà” của Việt Nam. Là người Việt thì không thể chưa một lần nghe qua danh trà Thái Nguyên. Đến với Thái Nguyên, một vùng đất có nhiều di tích lịch sử, nhưng chắc chắn một nơi bạn không thể không tới đó là những đồi chè bạt ngàn. Màu xanh ngát, mùi hương man mát của những cây chè chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ đến mãi và mong muốn trở lại đây một lần nữa.

Đã là người Việt Nam, đam mê trà bắc Thái Nguyên thì nên một lần đến với Thái Nguyên, nhìn ngắm cây chè để hiểu hơn về cây chè, để thêm yêu cây chè và để biết được người dân Thái Nguyên đã từng bước chế biến ra loại trà ngon, đặc sản đó như thế nào.

Báo giá chè Thái Nguyên mới nhất tháng 5/2016

Báo giá chè Thái Nguyên tại thời điểm tháng 5 năm 2016

HTX chè Minh Thu là đơn vị hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm trà ngon, sạch và an toàn tại vùng chè Tân Cương Thái Nguyên với nhiều loại sản phẩm trà khác nhau, có chất lượng và giá cả được người tiêu dùng trên cả nước tin dùng.
Đơn vị chúng tôi đang tiếp tục đẩy mạnh việc giới thiệu và bán sản phẩm chè Thái Nguyên chất lượng cao ra thị trường và cũng muốn gửi tới tất cả quý khách hàng về báo giá chè Thái Nguyên để giúp quý khách nắm được và kinh doanh sản phẩm trà Thái Nguyên được thông suốt hơn.
Liên hệ ngay nếu quý khách muốn nhận báo giá mới nhất.
ĐT 0944899009
http://tancuongtea.com.vn/bvct/che-thai-nguyen/15/bao-gia-che-thai-nguyen-tan-cuong-tieu-chuan-vietgap.html

Bột trà Thái Nguyên | Bột trà Matcha 100% nguyên chất

Bột trà Thái Nguyên | Bột trà Matcha 100% nguyên chất



Ngày nay, phái đẹp đang ngày càng thích dùng sản phẩm trà Thái Nguyên Matcha làm sản phẩm làm đẹp cho khuôn mặt của mình.

Liên hệ mua trà Thái Nguyên Matcha ở đâu?

http://trathainguyen.net.vn