Cách pha đặc sản Thái Nguyên giữ trọn vị ngon.

Bạn băn khoăn loại đặc sản Đặc sản Thái Nguyên nào ngon, bao nhiều tiền 1kg? 3 loại đặc sản chè Thái Nguyên phù hợp cho từng mục đích mua và giá bán.

---

Những loại trà ngon nổi tiếng Việt Nam có thể kể đến như: Trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ, trà Ô Long,... và không thể thiếu chè Thái Nguyên của vùng đất được mệnh danh là “Thủ đô chè Việt Nam”. Chè Thái Nguyên ngon nổi tiếng với trà ở vùng Tân Cương, còn gọi là “chè Tân Cương” hay “trà Tân Cương”, loại chè Thái Nguyên loại đặc biệt ngon.

1/ Thế nào là Đặc sản Thái Nguyên ngon?

Chè Thái Nguyên (Trà Thái Nguyên) ngon là loại chè có búp chè phải khô, cong, lành và ít bị gãy, có vẻ ngoài đẹp mắt. Đặc biệt, chè Thái Nguyên ngon, chuẩn có màu xanh tự nhiên, có số lượng cánh chè dài ít và có nhiều cánh chè ngắn, bởi cánh chè ngắn là những búp chè ngon. Còn đối với chè không ngon thường có màu vàng hoặc nâu xỉn và chè hay bị vụn, gãy.

Chè Tân Cương là loại đặc sản Thái Nguyên ngon nổi tiếng.

Chè đặc sản Thái Nguyên ngon khi uống có mùi hương thơm cốm nhè nhẹ lan tỏa và có vị chát nhẹ và vị ngọt động lại cuống họng.

2/ Ba loại chè Thái Nguyên ngon CỰC PHẨM của Thủ đô chè Việt Nam.

2.1. Chè đinh Thái Nguyên – Mệnh danh “Đệ nhất Tân Cương Thái Nguyên”.

Chè đinh Thái Nguyên được hái theo kiểu truyền thống.

Chè (trà) đinh Thái Nguyên được các nghệ nhân lựa chọn kỹ lưỡng tỉ mỉ bằng tay từng búp chè ngon nhất còn đang ngậm chặt giống như những chiếc đinh. Chè đinh được hái vào lúc sáng sớm trời không có nắng gắt hoặc không có mưa. Để có 1kg chè đinh Thái Nguyên khô cần tới 5kg nõn chè tươi, 15 người thợ hái chè kinh nghiệm trong 2 -3 tiếng đồng hồ.

Chè đinh Thái Nguyên được hái theo kiểu truyền thống.

Chè đinh là đặc sản Thái Nguyên ngon có chất lượng tuyệt đỉnh.

Chè đinh chính gốc đặc sản Thái Nguyên có màu xanh đen, hình dáng của trà khi khô có hình giống chiếc kim xoắn lọn, búp nõn còn đang ngậm chặp. Khi uống chè đinh Thái Nguyên có vị hơi chan chát đầu lưỡi nhưng lại có vị ngọt dịu thấm vào cổ họng. Mùi hương thoang thoảng, nước trà trong xanh, vàng óng đậm chất vùng chè Tân Cương Thái Nguyên.

Đặc sản Thái Nguyên làm quà thích hợp tặng người quan trọng

Đặc sản chè đinh Thái Nguyên có đắt không?

Chè đinh Thái Nguyên là đặc sản trà Thái Nguyên ngon không phải ai cũng có thể sản xuất được, hiện nay còn rất ít nghệ nhân có thể sao chế được loại chè ngon này. Chính vì vây, giá chè đinh Thái Nguyên cũng khá đắt khoảng: 1.500.000 - 2.400.000 đồng/kg (tùy loại). Đặc sản chè Thái Nguyên ngon này thích hợp làm quà tặng người quan trọng hay người biết thưởng thức trà.

2.2. Chè nõn tôm Thái Nguyên

Chè nõn tôm Thái Nguyên chế biến chỉ từ 1 tôm 1 lá.

Chè nõn tôm Thái Nguyên được chế biến từ 1 đọt (nõm hay tôm) trà ở trên cùng và 1 lá non ở dưới, chọn tỉ mỉ từ đồi chè có đất tốt. Và cũng giống như chè đinh Thái Nguyên không phải nghệ nhân nào cũng có thể sao được chè nõn tôm vì lá chè non rất dễ bị lát.

Đặc sản chè của Thái Nguyên này không phải nghệ nhân nào cũng có thể sao chế.

Đặc sản chè nõn tôm Thái Nguyên uống ngon như nào?

Chè nõn tôm đặc sản Thái Nguyên ngon có cánh chè đen bóng, nhỏ ti ti nhưng đều nhau tăm tắp, khi nhúm một nhúm chè khô bóp mạnh sẽ thấy giòn tan và như bột. Nhưng khi hãm trà với nước sôi thì nõn chè lại được mở ra như lúc vừa hái. Nước trà có mùi thơm nhẹ, hơi chan chát nhưng uống lâu lại thấy vị ngọt. Giá chè nõn tôm Thái Nguyên có đắt không? So với chè đinh Tân Cương Thái Nguyên, chè nõn tôm Thái Nguyên có giá mềm hơn một chút, dao động khoảng 750.000 đồng/kg.

2.3. Chè búp Thái Nguyên

Chè búp Thái Nguyên là gì?

Chè búp Thái Nguyên được chế biến từ búp chè tươi bao gồm 1 đọt (nõm) trà ở trên cùng và có 2 - 3 lá non liên tiếp ở phía dưới để lấy làm trà. Lá chè được hái từ lúc sáng sớm đến 12h trưa, hái trà đến đâu che nắng đến đó để lá trà không bị quá chát khi uống.

Trà Thái Nguyên này được hái từ sáng sớm đến 12h trưa.

Chè búp Thái Nguyên ngon nhất vẫn là trà Tân Cương.

Ở Thái Nguyên có rất nhiều huyện trồng chè mỗi nơi sẽ cho hương vị trà búp khác nhau. Nhưng để cho hương vị trà ngon thì vẫn phải kể đến trà búp Tân Cương. Chè búp Tân Cương cho màu nước xanh vàng nhẹ, vị chát vừa phải và vị ngọt sâu đặc trưng cùng hương cốm rất tự nhiên.

Giá chè búp nõn Tân Cương có đắt không?

Giá chè búp Tân Cương dao động khoảng 300.000 – 320.000 đồng/kg. Bạn có thể mua chè búp khô Thái Nguyên dùng để uống trong gia đình, công sở, tụ tập bạn bè,...

3/ Mua chè Thái Nguyên ngon chính gốc ở đâu?

Nếu bạn du lịch Thái Nguyên thì không khó có thể tìm được địa chỉ mua những gói chè đặc sản Thái Nguyên ngon tại các cửa hàng hay trực tiếp tại vùng chè Tân Cương – Thái Nguyên. Hoặc đến các cơ sở bán Tân Cương tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh.

Đặc sản Thái Nguyên

4/ Cách pha đặc sản Thái Nguyên giữ trọn vị ngon.

- Bước 1: Tráng ấm, chén (cốc) trà bằng nước sôi.

- Bước 2: Dùng muỗng gỗ hoặc muỗng tre lấy khoảng 5 gam chè đặc sản Thái Nguyên cho vào ấm.

- Bước 3: Rót nước sôi khoảng 80 – 90 độ C vừa đủ ngập chè. Sau đó, rót đổ nước đó đi ngay.

- Bước 4: Rót tiếp 150ml nước sôi ở nhiệt độ khoảng 80 – 90 độ C vào ấm, hãm chè khoảng 1 phút rồi rót hết nước chè ra chuyên trà.

- Bước 5: Rót trà từ chuyên trà ra chén nhỏ để thưởng thức.

Ảnh 6: Bạn nên thưởng thức trà Thái Nguyên ngon một cách chậm rãi.

Vừa rồi là những thông tin 3 loại đặc sản chè Thái Nguyên ngon nhất, các bạn có thể mua mang về làm quà tặng người thân, sếp hay bạn bè. Đặc sản ở Thái Nguyên không chỉ có chè mà còn rất nhiều món ngon đặc sản khác như: xôi thập cẩm, tương nếp Úc Kỳ, trám đen Hà Châu, bánh chưng Bờ Đậu, cơm lam Định Hóa, gạo Bao Thai Định Hóa,... Đừng bỏ lỡ nhé!