Được ví như "thiên cổ đệ nhất trà", 1kg trà sen Hồ Tây thượng hạng trên thị trường có giá bán từ 7-10 triệu đồng/kg. Đây cũng được xem là loại trà có giá đắt đỏ bậc nhất chỉ dành cho giới nhà giàu.
HỢP TÁC XÃ TRÀ XANH THÁI NGUYÊN CÓ BÁN CÁC LOẠI TRÀ SEN TÂY HỒ 100% NGUYÊN CHẤT, QUÝ KHÁCH CÓ NHU CẦU MUA SẢN PHẨM XIN LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC PHỤC VỤ
“Siêu phẩm” trà sen cổ làm từ 1000 bông sen, giá 7 triệu đồng ở HTX TRÀ XANH THÁI NGUYÊN có gì đặc biệt?
Nhấn để phóng to ảnh
Tháng 6 khi những búp sen bắt đầu nở rộ cũng là thời điểm những người làm nghề ướp trà sen ở phường Quảng An, Nhật Tân (Tây Hồ, Hà Nội) lại tất bật vào vụ. Dù được ví là “thiên cổ đệ nhất trà” bởi hương vị tinh tế, độc đáo nhưng hiện nay những người gắn bó với nghề ướp trà sen ở Hồ Tây không nhiều.
Nhấn để phóng to ảnh
Bà Nguyễn Thị Dần (95 tuổi, 33 Tô Ngọc Vân, Hà Nội) hiện là nghệ nhân cao tuổi nhất còn gắn bó với nghề truyền thống. Dù đã ở cái tuổi “xưa nay hiếm” nhưng năm nào cũng vậy, cứ đến mùa sen, cụ lại cùng các con cháu tất bật làm trà.
Nhấn để phóng to ảnh
Theo cụ Dần, để làm được loại trà sen Tây Hồ thượng hạng mất rất nhiều thời gian, công sức. Trong đó, loại sen để làm trà phải là những bông sen mọc trong đầm làng Quảng Bá, có cánh phớt hồng, vừa mới chớm nở còn chúm chím nụ.
Nhấn để phóng to ảnh
Hoa sen phải hái trước bình minh, khi mặt trời còn chưa lên, sau đó mang về tách lấy gạo – thứ được ví như túi hương của bông sen rồi mới đem ướp.
Nhấn để phóng to ảnh
Theo các nghệ nhân làm trà, việc lấy gạo sen là công đoạn khó nhất. Trong đó người làm phải nhanh tay, khéo léo để hạt gạo không nát, bay mất hương thơm.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được 1kg trà sen người nghệ nhân cần tới từ 1000-1200 bông sen. Trong đó, cứ một lượt gạo lại một lượt chè, ướp trà xong lại mang đi sấy khô, công đoạn này được làm lặp đi lặp lại tới 5-7 lần để sen ngấm vào vị trà mới cho ra được loại thức uống hảo hạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Đặc biệt, để đảm bảo chất lượng người nghệ nhân chỉ thực hiện ướp trà vào buổi sáng. Do cầu kỳ trong cách chế biến, nên để hoàn thành 1kg trà sen tây hồ người nghệ nhân phải mất từ 1-2 tuần.
Nhấn để phóng to ảnh
Ngoài cách ướp chè sen theo cách truyền thống, bà Dần cho biết hiện còn có cách làm trà sen “xổi”. Cách ướp trà này đơn giản, không tốn công, giá thành lại rẻ tuy nhiên về hương vị không thể thơm ngon bằng cách ướp truyền thống.
Nhấn để phóng to ảnh
Theo đó, người ta cho 1 nắm nhỏ chè vào bên trong bông hoa, sau đó dùng lá sen buộc chặt bên ngoài. Bông sen sau khi ngậm chè sẽ được cắm nước qua một đêm để cho hương sen thấm quyện vào chè.
Nhấn để phóng to ảnh
Để cho ra loại trà hảo hạng, loại trà được chọn làm trà sen cũng phải là chè búp Thái Nguyên cánh nhỏ, thẩm hương vừa độ. Trà sen đạt chất lượng, nước trong xanh, khi uống có vị chát, ngọt và đượm hương sen trong miệng rất đặc trưng.
Nhấn để phóng to ảnh
Cũng vì độ cầu kỳ, phức tạp trong cách chế biến, mà trà sen Hồ Tây được xem là loại trà có giá đắt đỏ bậc nhất trên thị trường. Hiện, 1kg trà sen hảo hạng có giá 7 triệu đồng/kg, loại trà xổi ướp trong bông sen có giá 30 nghìn đồng/ bông khoảng 3-4 triệu đồng/kg.
Nhấn để phóng to ảnh
Tuy giá cao nhưng do cách làm thủ công, tốn nhiều thời gian nên theo các nghệ nhân làm trà sen ở Hồ Tây, số lượng trà làm ra không nhiều, hầu hết chỉ đủ cung cấp cho người quen. Trung bình, mỗi mùa sen cơ sở sản xuất trà của bà Nguyễn Thị Dần đưa ra thị trường khoảng 20kg trà ướp truyền thống và gần 2 tạ trà ướp xổi.
Nhấn để phóng to ảnh
Không chỉ cầu kỳ trong cách chế biến mà cách uống trà hương sen cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu. Trong đó, nước pha trà phải vừa đủ sôi, hơi tăm tăm, loại chén uống cũng phải là loại ấm sứ hoặc ấm tử sa. Uống trà sen phải để cho tâm hồn thư giãn, nhâm nhi từng ngụm cảm nhận nét tinh tế, đậm đà trong từng giọt trà.
Bạn đang tìm mua Các loại Trà Bắc, Trà Ngon, Trà Tân Cương tại các tỉnh, TP ở Miền Nam?
HTX Trà Xanh Thái Nguyên chúng tôi xin trân trọng gửi tới bạn lời chào mừng chân trọng nhất, chúc các bạn có được sự hợp tác tốt để cùng chúng tôi chia sẻ các loại trà ngon, trà Tân Cương, trà xanh Thái Nguyên đã nổi tiếng trên cả nước từ rất lâu.
Các bạn đã biết và nghe nhiều về Trà Thái Nguyên nhưng chưa chắc các bạn đã biết các loại trà ngon, trà Tân Cương ở đâu là chuẩn để mua đúng không? Thị trường hiện nay, đâu đâu cũng bầy bán các loại trà ngon và không ngon cũng có, thật là khó lựa chọn cho các bạn. Ngày hôm nay, bạn đọc được thông tin này, chúng tôi cũng muốn giới thiệu cho các bạn địa chỉ để tham khảo, có thể sẽ hữu ích cho bạn khi mua sản phẩm, hoặc cũng có thể giúp bạn có thêm sự hợp tác để bạn làm Đại lý phân phối các sản phẩm trà ngon, trà bắc, trà Tân Cương, trà xanh Thái Nguyên tại địa phương của bạn.
Trà Xanh Thái Nguyên giá mới nhất năm 2020?
Nhu cầu của người tiêu dùng thì nhiều, từ tầng lớp người dân, đến công nhân, trí thức, người làm ở các cơ quan, doanh nghiệp, trường học, các cơ quan Đảng, Chính quyền…đâu đâu cũng dùng đến trà, đặc biệt là Trà Thái Nguyên.
Ngày hôm nay, chúng tôi cũng đang mong muốn tìm kiếm các đối tác tại các tỉnh Miền Nam để hợp tác, phân phối các sản phẩm trà ngon, trà Tân Cương, trà xanh Thái Nguyên để cùng các bạn phát triển, nhằm đem đến cho các quý khách hàng ở các tỉnh Miền Nam được thưởng thức.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét